Общомедия разполага с мултимедийно съдържание за: Зеленчук

Сезонните дарове на природата имат не едно голямо предимство – те са в пъти по-ароматни и вкусни. Сега е моментът да заредите тялото с всичко необходимо. Домати

Истината е, че може да намерите цвекло през цялата година, но е най-подходящо при приготвянето на свежите пролетни и летни салати.

Целината е страхотна хидратираща храна, която не само ще утоли жаждата, но и глада, поради високото съдържание на фибри. Целината е една от най-широко употребяваните подправки в кулинарията.

Отстранявайте само негодни за консумация части на зеленчуците – понякога най-добрите хранителни вещества се намират в кожата, точно под кожата или в листата.

Друга основна класификация на зеленчуците е стопанската – според продуктивната им част. Според продуктивните им органи зеленчуковите култури се групират като:

Суров или варен, печен или задушен, морковът притежава отлични вкусови и хранителни качества, диетични и лечебни свойства.

кръмно цвекло, червено цвекло, див спанак, манголд, захарно цвекло

Краставиците са страхотна хидратираща храна, която е особено популярна през топлите месеци. Освен очевидните ползи от високото си съдържание на вода, и разбира се свежия вкус, зеленчукът предлагат и витамин С, витамини от група В и електролити. Те са и една от тайните за красива кожа.

Такива гриловани зеленчуци може да добавите когато печете някакво ястие на сач.

Те са зеленчуци, при които стъблото е частта, която се е развила и е натрупала хранителни вещества, и същата тази част ни служи за храна.

Реакцията се състои във взаимодействие между аминокиселините и въглехидратите, при което се образуват канцерогенни субстанции, например акриламиди.

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

С други думи: годни за консумация части от зеленчуци могат да бъдат всякакви, от листата до корените, но зеленчуци тези от зеленчуците са само листата.